カリー・ザ・ハードコア

皿の上に盛られたカレーとライス、そしてそこに添えられる「シュマルツ」と呼ばれる調味脂を豪快に混ぜ合わせながらいただくのが、カリー・ザ・ハードコアならではのスタイルです。スパイスの立ったカレーに脂のコクと甘みが溶け込むことで、刺激の角がほどよく丸まり、深みのある豊かな旨味が広がります。押し麦をブレンドした硬めのライスや刻みネギの食感も心地よく、脂っこさを感じさせない絶妙なバランスで最後までスプーンが進みます。

定番のカレーは、マイルドな旨味のポークと辛口仕立てのチキンが揃い、迷ったときには両方をひと皿で楽しめる「あいがけ」を選ぶのが心強い選択肢です。さらに南米の煮込み料理を取り入れ、豚肉やハツ、豆を煮込んだ「フェジョアーダ De カレー」など、他ではなかなか出会えない創作メニューが登場することもあります。生卵やネギ増量、フライドオニオンといったトッピングも用意されているため、好みの具材を重ねて自分好みの皿に仕立てる楽しさがあります。

カレーと合わせたい一杯には、カルダモンやシナモン、クローブなどのスパイスを贅沢に利かせた「超ラッシー」がぴったりです。ヨーグルトの酸味と清涼感あるスパイスの香りが口の中をすっきりと整えてくれ、濃厚なカレーの合間に心地よいアクセントをもたらします。夜の食事やお酒を楽しみたい時間帯には、ビール小瓶やハイボールのほか、個性的な「ネパール山椒焼酎ソーダ」を合わせてじっくり味わうのも一興です。

カウンター数席が並ぶ雑司が谷のこぢんまりとした店内にはハードコアやロックの音楽が流れ、気取らずふらりと一人で入りやすい空気が流れています。支払いは現金のみとなっているため、訪れる際は財布に小銭や紙幣を用意して出かけたいところです。